다이어트는 더이상 노출의 계절 여름에만 반짝 언급되는 이슈가 아니다. 건강에 대한 관심이 커지고 TV 속 연예인들이 점점 날씬해질수록 우리는 다이어트에 열광한다. 여성의 평생 숙제로만 여겨지던 다이어트는 이제 남녀노소를 막론한 온 국민의 숙원사업이 되어버렸다. 그러나 쏟아지는 다이어트 관련 정보 속에서 제대로 된 정보를 선별하기란 쉽지 않다. 이러한 요구에 발맞춰 마음대로 먹고 운동에 얽매이지 않는 진짜 다이어트 자습서 ??먹는 습관만 바꿔도 10kg은 쉽게 빠진다??가 출간되었다. 건강전도사 김소영 트레이너의 첫 번째 저작으로, 저자는 이 책을 통해 다이어트라는 고통스러운 짐을 덜어주기 위한 가장 현실적인 다이어트 방법을 알려준다. 다이어트를 해볼 만큼 해봤지만 별다른 효과가 없었다면, 극한의 다이어트와 요요를 반복해 겪고 있다면, 이 책을 읽기를 권한다.
이 책은 무조건 살부터 빼고 보자는 식으로 섭취하는 칼로리를 극단적으로 줄여 제안하지 않는다. 다이어트는 어느 한 가지만 조절한다고 완성되지 않기 때문이다. 지옥 같은 운동을 해도 섭취하는 음식의 종류와 양에 따라 체중이 증가할 수도 있고, 원푸드 다이어트 등으로 식단만 조절한다면 지속적인 다이어트 효과를 보기 어렵다. 또한 저자는 다이어트는 이론만으로 설명되지 않는 부분도 많다고 말한다. 예를 들면 저자가 이 책에서 밝힌 옥수수 다이어트다. 옥수수는 흔히 칼로리가 높고 GI(혈당지수)가 높아 다이어트에 적합하지 않다고 알려져 있다. 그러나 옥수수를 포기할 수 없었던 저자는 옥수수를 마음껏 먹는 대신 다른 탄수화물 섭취를 제한하고 1~3단계 운동을 병행하니 오히려 몸무게가 줄었다. 떡볶이와 순대를 먹으면서도 다이어트에 성공한 패스트푸드광인 개인 수강생도 있었다. 여러 상황과 개인의 능력을 고려한 1~3단계 식단과 운동법이 필요한 것이다.
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