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eBOOK식물성 오일로 만드는 케이크와 쿠키

식물성 오일로 만드는 케이크와 쿠키
  • 저자요시카와 후미코
  • 출판사시그마북스
  • 출판년2019-08-05
  • 공급사교보 전자책 (2020-02-12)
  • 지원단말기PC/스마트기기
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    케이크는 더 부드럽게, 쿠키는 더 바삭하게

    이 책에서는 식물성 오일을 사용한 다양한 베이킹을 소개한다. 식물성 오일을 반죽에 넣으면 부드러운 케이크는 더욱더 폭신해지고, 고소한 쿠키는 더욱 바삭해진다. 또 머랭이나 초콜릿을 더하면 최상의 부드러움과 진한 감촉을 만들어낸다. 버터는 녹여야 하거나, 녹이면 안 되거나 하는 등 복잡한 경우가 있지만, 식물성 오일은 항상 액체 상태로 넣기 때문에 손쉽게 사용할 수 있다. 타르트나 데커레이션 케이크 등 조금 어려워 보이는 베이킹도 놀라울 정도로 쉽게 만들 수 있다.
지원단말기

PC : Window 7 OS 이상

스마트기기 : IOS 8.0 이상, Android 4.1 이상
  (play store 또는 app store를 통해 이용 가능)

전용단말기 : B-815, B-612만 지원 됩니다.
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